Súkkulaðihafrakökur
14.10.2018 - Hrund Valgeirsdóttir
Þessar hafrakökur eru fullkomnar fyrir þá sem langar í eitthvað gott með súkkulaði bragði en vilja alveg sleppa sykri og öðrum sætuefnum. Þær eru mjög bragðgóðar og þrátt fyrir að vera hálfgert sælgæti, þá eru þær trefjaríkar og innihalda talsvert af E-vítamíni, B12-vítamíni, magnesíum og járni.
Magn |
Hráefni |
| 100 g | Döðlur |
| 60 g | Kakó |
| 30 g | Möndluflögur |
| 2 stk | Egg |
| 1 msk | Kókosolía (í vökvaformi) |
| 40 g | Haframjöl |
| 30 g | Kókosmjöl |
| - Mixa döðlurnar í mauk | |
| - Mixa haframjölið sér | |
| - Setja í blandara = döðlur, kakó, möndluflögur og egg | |
| - Setja í skál og hræra kókosolíunni við | |
| - Blanda saman haframjöli og kókosmjöli sér | |
| - Hræra öllu saman | |
| - Hita ofn í 170 gráðum | |
| - Búa til kúlur og setja ofan á bökunarpappír | |
| - Fletja í 6cm hringi | |
| - Elda í 5 mín og snúa og baka í 5 mín í viðbót | |
Næringarinnihald (í þremur kökum):
| næringarefni | magn | RDS %* |
| Orka (kkal) | 195 | |
| Prótein (g) | 6,2 | |
| Fita (g) | 10,9 | |
| Kolvetni (g) | 15,7 | |
| Trefjar (g) | 4,6 | 18% |
| A-vítamín (μg) | 36 | 5% |
| D-vítamín (μg) | 0,6 | 6% |
| E-vítamín (mg) | 2,0 | 25% |
| B1-vítamín (mg) | 0,1 | 6% |
| B2-vítamín (mg) | 0,2 | 12% |
| B6-vítamín (mg) | 0,1 | 5% |
| Fólat (μg) | 22,3 | 6% |
| B12-vítamín (μg) | 0,4 | 19% |
| C-vítamín (mg) | 0 | 0% |
| Kalk (mg) | 35 | 4% |
| Fosfór (mg) | 148 | 25% |
| Magnesíum (mg) | 73 | 26% |
| Járn (mg) | 3,0 | 20% |
| Joð (μg) | 5,7 | 4% |
Uppskriftir
